汉庭酒店为什么那么干净（为啥汉庭工资这么低）

来源:36Kr。

文字|射线

编辑|康潇

来源|王诜腾讯新闻(ID: qqshenwang)

封面来源|视觉中国

去年，我在京郊买不起一辆B&B。这年头，我买不起汉庭和如家。

作为疫情后的第一个暑假，想出国旅游的人还没来得及欣赏诗和远方，就先迎来了“酒店刺客”。一时间，“月薪两万我住不起汉庭家居”“为什么北京酒店最近猛涨价”等词汇成为社交平台上的热门话题。

许多消费者、B&B企业家和OTA从业者发现，由于市场供求关系的变化，在这波酒店涨价潮中，经济型酒店的涨幅明显高于中高端酒店，旅游和公务住宿价格也在飙升。

酒店价格上涨的直接结果是，大部分连锁酒店结束了连续三年亏损的窘境，重新回到了赚钱的轨道。一些民宿创业者也预测，根据上半年的经营状况，今年将赚回过去三年的亏损。

“今年可以把疫情三年的损失赚回来。许多酒店和民宿企业家有一种紧迫感，认为今年不赚钱就再也赚不到钱了。”有OTA从业者告诉深网。

和去年相比，酒店涨价了多少？国内酒店“三巨头”的表现已经给出了答案。

财报显示，Q1 BTG酒店2023年的ADR(平均每日房价)超过2019年同期的13.9%；锦江酒店4月和5月整体RevPAR(平均可出租客房收入)分别为2019年同期的116%和104%；华住集团2023年第二季度国内酒店RevPAR回到2019年水平的121%。

三大酒店集团的日均房费和平均房间租金收入大幅提升，给消费者最直观的感受就是100-200元的民宿和七天已经成为过去，而现在连锁酒店的价格已经让消费者“高不可攀”。

对此，汉庭酒店母公司朱华集团回复称，疫情发生后，旅游市场正在快速恢复，但酒店行业的供应恢复速度并未完全同步，供需错配也导致部分热门地区出现明显的价格波动。

旅游和公务住宿价格飞涨。

这半年来，家住北京德胜门附近的琳琳真是经历了“三天搬砖，几天发不出工资”的窘境。因为今年五一和暑假期间经济型酒店价格大幅上涨，原本想去北京旅游的家属推迟了再次来北京的日期。

为了给父母在住处附近找一家合适的酒店，琳琳提前七天在携程上搜索了如家、汉庭等经济型酒店。由于离家四公里左右的如家、汉庭等酒店价格都在700元以上，父母决定将在北京的住宿推迟到暑假。

然而，7月中旬，琳琳家附近的如家快捷酒店和汉庭酒店的价格仍在500元以上。由于房价超出预期，琳琳的父母犹豫是否再次来京。

感受到酒店价格上涨的不仅仅是游客，还有明显感受到酒店价格上涨的商务游客。

“按照我们公司的出差标准，我出差前可以住亚朵，现在只能住全季和桔子酒店。”拉姆雷蒙叹了口气。

据LAM Raymond介绍，他所在公司的出差标准是一线城市500元，省会450元，非省会350元。按照这个标准，在2023年之前，LAM Raymond经常可以预订4星以上的酒店进行商务旅行。

“起亚朵，能住到现在，全靠运气，4星以上的酒店基本不可能。今年出差都是旺季，桔子酒店刚卡住，必须提前一周预订，不然差旅费很容易招标。”拉姆·雷蒙德说。

琳琳和雷蒙的经历并不独特。从华住、锦江酒店、BTG酒店集团近三年的日均房价来看，其旗下酒店的日均房价均超过了2019年的水平。

财报显示，2023年朱华集团在Q1的综合日均房价为274元，较2019年的Q1上涨24.55%。Q1锦江酒店，2023日均价239.28元，较2019年同期上涨17.36%；BTG集团在Q1 2023年的综合日均房价为214元，较2019年同期上涨23.7%。

酒店价格的变化直接受市场供求变化的影响。

需求方面，五一是旅游旺季，酒店价格会随着游客数量的增加而上涨。文化和旅游部数据显示，五一期间，国内旅游人次2.74亿，同比增长70.83%。携程等OTA平台数据显示，“五一”期间热门旅游城市酒店住宿均价较2019年上涨50%以上。

从供给端来说，疫情三年后，部分酒店因经营不善被淘汰，导致短期内酒店供给不足。

《2022年中国酒店业发展报告》显示，2022年中国大陆住宿设施36.1万间，比2020年减少8.6万间，其中酒店住宿业比2020年减少2.7万间，其他住宿业比2020年减少5.9万间。

住宿需求大幅上升，但供给端在下降，直接导致酒店价格上涨。

“如家”的货源越来越少，价格越来越贵。

在这波酒店涨价潮中，不同酒店的涨价幅度不同。有OTA从业者向王诜透露，“经济型酒店在这一波涨价中涨幅最大。”

《深网》对比了华住、锦江、BTG不同级别酒店的日均客房价格，发现与2019年的Q1相比，这三家公司在Q1的经济型酒店2023年的价格涨幅明显高于中高端酒店，经济型酒店涨幅多为两位数，中高端酒店涨幅仅为个位数。

经济型酒店方面，2023年朱华集团在Q1的日均价格为208元，较2019年的Q1上涨16.2%；Q1晋江2023年日均房价为169.96元，较2019年Q1上涨8.98%。BTG Q1 2023年均价177元，较2019年上涨10.63%。

中高端酒店方面，2023年朱华集团在Q1的日均房价为344元，较2019年的Q1上涨7.05%。2023年Q1晋江日均价为265.97元，较2019年上涨2.02%。BTG Q1 2023年日均价格为285元，较2019年下降5.94%。

经济型酒店的日均价格涨幅高于中高端酒店，这也是受供求关系的影响。

需求方面，在“消费降级”的大背景下，很多游客会降低旅行的住宿标准。“以前旅行的首选是星级酒店。现在为了节省住宿费用，我会选择经济型酒店。”有消费者向深网透露。

一个佐证的事实是，今年五一期间的游客数量已经恢复到2019年同期的119.09%，但人均消费却比2019年同期下降了15.5%(数据来自文化和旅游部)。

供给方面，随着三大酒店集团向中高端酒店发力，部分经济型酒店数量呈下降趋势。

以BTG旗下的如家酒店为例。截至2019年3月底，如家酒店数量为2217家，客房数量为227150间。截至2023年3月底，如家酒店数量下降至1651家，客房数量下降至154097间。与2019年相比，酒店和客房数量分别下降了26%和32%。

从经营效率来看，高端酒店的平均可出租客房收入(RevPAR)明显高于经济型酒店。RevPAR是衡量酒店管理水平的重要指标。对比2023年Q1三大酒店集团的平均客房收入，发现高端酒店的平均客房收入是经济型酒店的1.5倍以上。

提高中高端酒店的比例，有助于提高酒店的收入。在这种趋势下，连锁酒店明显加大了对中高端酒店的投入。

以朱华集团要开的酒店为例。2023年第二季度，朱华集团将开设1092家经济型酒店，将开设1747家中高端酒店，显著高于经济型酒店。

如果亏了三年，一年就能把钱拿回来。

酒店的提档提价，最直接的结果就是亏损三年的酒店重新回到了赚钱的轨道。

以三大酒店集团为例。除锦江酒店外，朱华集团和BTG酒店在2020年至2022年三年间的净利润均为负值。其中，朱华集团三年亏损约45亿元，BTG集团三年亏损约13亿元。

2023年第一季度，朱华集团净利润10亿元，较2019年第一季度的9900万元增长超过900%。BTG酒店2023年第一季度净利润为1.15亿元，较2019年Q1的0.98亿元增长约17.3%。

中国大酒店和BTG只是今年连锁酒店经营的冰山一角。《2022年中国酒店业发展报告》显示，2022年中国酒店连锁率仅为35%，60%以上是B&Bs等酒店。首座连锁酒店又开始赚钱了，那么B&B等其他住宿酒店今年上半年的经营情况如何呢？

“无论是价格还是入住率，我经营的这些民宿收入肯定比2019年好。算下来，三年来的亏损，今年都要赚回来。旅游旺季的时候，一个房间一个月能挣一万。”在本溪做了6年民宿的王芳向王诜透露。

王芳B&B位于本溪著名景点附近，5分钟车程直达小石亦庄、本溪水洞、观山湖景区等4A、5A级景区。旅游旺季6人一套完整的民宿价格在600-700元/晚，淡季也可以白天租房，价格在200元左右。

“因为他们是回头客，在旅游旺季，B&B基本上不空。有时，因为我的寄宿家庭房间不够，我不得不帮助回头客找到新房间。我买了新楼(精装修)，准备扩大业务。”王芳说。

对此，有OTA从业者对王诜记者表示，“今年很多酒店和B&B创业者都有赚不到钱的紧迫感，但新手现在想进入B&B或酒店行业并不明智。”

今年在促进消费、扩大内需等政策的引导下，旅游业率先复苏，所以热门景区附近的民宿供不应求，但真正赚钱的大多是有民宿、酒店经营经验的企业家。如果现在想加入民宿或者酒店行业，加上招聘培训，很难赶上这波旅游热。

明年的风向还不确定。就像2022年前在火场露营，热度消退后，酒店价格上涨谁来买单？

(注:文中琳琳、拉姆雷蒙、王芳为化名)

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中国的酒店市场格局发生了巨大的变化。