时隔九年！四川通江“银耳节”今日开幕将全力打造通江银耳百亿级产业集群

8月9日，中国通江银耳产业发展大会暨第四届中国通江银耳节在四川通江开幕。

▲中国工程院院士、国际药用真菌学会会长、吉林农业大学教授李瑜出席活动并致辞。中国工程院院士、沈阳农业大学博士生导师李天来做主题演讲。国际蘑菇协会主席格雷格·西蒙通过视频向大会致辞。中国食品土畜进出口商会副会长许小虎、上海市农业科学院副院长谭琦、中国真菌学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭分别致辞。

据了解，第一届通江银耳节举办于1991年，第二届通江银耳节举办于2004年，第三届通江银耳节举办于2014年。今年的银耳节是时隔九年再次在同江举办。

据介绍，通江银耳中芳樟醇的含量超过总挥发性成分的73%，甘露糖、岩藻糖、熊果酸等活性物质的含量及其还原力和抗氧化活性均明显高于其他银耳。《本草纲目注》记载通江银耳“有麦冬之润而不寒，玉竹之甘而不腻，为润肺养阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”，列入《中药大辞典》和《全国中草药集》。荣获“国家地理标志保护产品”、“中国驰名商标”等多项大奖。

▲通江银耳。据《红星新闻》记者张杨介绍，通江将按照“银耳品牌做强，银耳木屑深加工”的思路，走“三化融合”之路，坚持园区引领、全链条发展、科技赋能、品牌升级，全力打造通江银耳百亿产业集群。

开幕式上，李玉院士为巴中市通江银耳科学技术研究所授牌，并授予“李玉院士专家团队通江银耳研究中心”。

红星新闻记者张杨

编辑郭宇