盐津铺子发行价是多少（盐津铺子发布业绩预告）

《投资者网》丁

8月3日，盐津铺子食品有限公司(以下简称“盐津铺子”，002847。休闲零食品牌SZ)披露公司2023年半年报。

根据其过去五年的中期报告结果，延津铺子在2023年上半年的营业收入和净利润水平均达到了2019年以来的最高水平。

然而，数据显示，演金店的毛利率已经连续三年下降。在休闲食品市场逐渐饱和、竞争日益激烈、同质化严重的背景下，演金店能否保持竞争优势？

上半年净利润收入大幅上升

公开资料显示，演金铺子食品成立于2005年，2017年2月上市。是一家a股上市公司，从事食品R&D的生产和销售。旗下拥有江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食品有限公司、湖南盐津铺子电子商务有限公司等全资子公司..

演金店的主营业务是休闲食品的研发、生产和销售。主要产品有休闲烘焙零食(包括薯片)、休闲深海零食(包括鱼和豆腐)等。)、休闲肉鱼制品、休闲豆制品——豆干、干果制品、蜜饯炒货、休闲素食、辣条。

截至2022年12月31日，演金店拥有2483家经销商，覆盖全国31个省、自治区、直辖市。

根据演金铺子2023年上半年业绩报告，今年上半年，演金铺子实现营业收入18.9亿元，同比增长56.54%，归母净利润约2.46亿元，同比增长90.69%，扣非净利润约2.3亿元，同比增长103.47%。

数据显示，2023年第二季度，演金店净利润1.34亿元，同比增长98.91%，公司连续第五个季度实现业绩同比增长。

对于这份2019年以来营收净利润指标最高的半年报，盐津铺子表示，上半年公司聚焦麻辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、土豆零食、鸡蛋零食、魔芋果冻、干果等七大核心品类，全力打磨供应链，提升产品力，完善“产品+渠道”双轮驱动增长模式，努力实现。同时，演金店致力于推动产品的全方位发展和全渠道覆盖。

截至目前，演金铺子在麻辣卤小吃、休闲烘焙、深海小吃三个品类的营收贡献率超过10%，对应营收分别为7.14亿元、3.04亿元、2.9亿元，同比增长95.63%、11.47%、18%。

从产品来看，上半年，演金铺子七大核心品类中，麻辣卤小吃增长迅猛，共实现营收7.14亿元，同比增长95.63%，营收占比37.69%。

值得一提的是，今年上半年，盐津铺子整个麻辣卤水休闲食品板块营收占比38%，其中麻辣卤水休闲食品主要包括休闲魔芋制品、肉禽制品、休闲豆制品及其他，其中休闲魔芋制品今年上半年实现营收2.23亿元，同比增长163.00%。此外，以新鹌鹑蛋为代表的蛋品零食，作为演金店培育的新赛道，也大幅增长，实现营收9533.25万元，同比增长582.38%。

华鑫证券研报认为，2021年中国麻辣零食市场规模近2000亿元；2016-2021年麻辣小吃市场复合增长率为9%，高于同期小吃行业7%的增长率。从这个角度来看，正在大力发展麻辣小吃的演金店仍有增长空间。

全渠道转型升级

据了解，2021年，演金铺子全面启动转型升级。从2022年第二季度开始，转型升级效应逐步显现，产品逐步从“高成本高品质+高性价比”升级为“低成本高品质+高性价比”，从渠道驱动增长升级为“产品+渠道”双轮驱动增长。

渠道方面，演金店在保持原有KA、AB超市优势的同时，重点发展电商、CVS、零食专卖店、校园店等。，并迅速拥抱和探索零食加盟连锁、社区团购、直播配送、B2B、O2O等新零售渠道。，构建全渠道矩阵，逐步形成了多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络。

值得注意的是，随着向全渠道转型，分销渠道进一步拓展至零食加盟连锁体系等新零售渠道。其中，零食渠道发展迅速，调查记录显示，预计全年销售额约占13%-15%，呈高速增长趋势。

新兴的电子商务渠道继续专注于大单品战略。上半年渠道实现营收3.91亿元，同比增长155.17%，营收占比提升至20.64%。

此外，报告期内，演金店的销售费用、管理费用和财务费用同比分别增长4.42%、26.25%和20.04%，三大费用的增速明显小于56.54%的营收增速。

同时，其毛利率的走势值得关注。今年上半年，公司整体毛利率为35.34%，比2022年中期的37.5%下降了2.16个百分点，这也是其连续三年中期毛利率的下降。

细分来看，营收占比16%的休闲烘焙产品毛利率也同比下降3.52个百分点至30.87%；在营收占比超10%的业务中，深海零食是唯一毛利率有所上升的产品，达到52.65%，但贡献度不及麻辣卤零食和休闲烘焙产品。

有业内人士认为，随着消费模式的改变，休闲食品行业逐渐转向线上线下融合发展的全渠道探索期。2021年，延金普提出全渠道发展，分销模式(包括新零售渠道和其他渠道)和电商模式。比例也在不断增加。

休闲食品同质化严重。

休闲食品以其方便、多样、即食、美味等特点，正作为“第四餐”进入新一代消费者的日常饮食。

艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品行业现状及消费行为数据研究报告》显示，2010-2022年，中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11654亿元。但预计2027年中国休闲食品行业市场规模仅为12378亿元。可以看出，休闲零食正在从一个快速增长的市场转向一个略有增长的市场。

另一份公开数据显示，2022年食品行业总收入接近10万亿，今年一季度食品行业收入增长9.96%。作为食品行业的重要板块，预计未来五年中国休闲食品行业的年复合增长率约为10%，到2028年其规模将达到约2.5万亿元。

在市场规模不断扩大的同时，休闲零食赛道的内卷化日益加剧，头部品牌竞争激烈。其他赛道如新茶饮、餐厅等不断推出自己的零食品牌，与赛道的竞争越来越激烈。品牌战略非常重要。

"经过十年的快速增长，休闲零食行业已经进入了一个非常内卷化的周期."中国食品行业分析师朱表示，“改革创新升级是企业走出经营困境，在新生代圈子里实现品牌效应和粉丝效应的唯一出路”。

业内人士认为，当前休闲食品行业面临诸多挑战。休闲食品行业整体“卷起铺盖”，同质化严重。

演金铺子能否发挥创新力量解决发展瓶颈问题，还有待市场进一步验证。(思维财经出品)■