希望长者饭堂变身社区饭堂？省民政厅：是未来建设方向

预计到今年年底，广东的老年食堂将增加到3000家以上。

年轻人也想吃老年食堂，希望“老年食堂”能变成社区食堂？8月8日，广东省民政厅开通“广东民生热线”，回应老年食堂建设等热点问题。在节目中，广东省民政厅表示，预计到2023年底，广东省老年食堂将增加到3000家以上，基本满足村(居)老年人就近用餐的需求。到2025年底，实现城乡老年食堂全覆盖。

■新快报记者杨

广东将推广老年人食堂，以提高质量和效率

近年来，广州全方位推进居家养老，包括餐饮、医养结合、居家养老等。目前，广州已建成1121个老年食堂，覆盖全市街道和社区。所有居住在广州的60岁以上的老年人都可以在老年人食堂就餐。广州户籍的老人还可以享受每次3元的优惠补贴，平均一顿饭也就10元左右。广州还将重度残疾人纳入服务保障范围。

目前，老年人食堂主要由当地街道或社区负责。由于人员数量和经费的影响，各饭堂的服务水平略有不同。《广州市老年人餐饮服务管理办法》规定，老年人食堂应当在工作日提供午餐服务，有条件的可以提供早餐、正餐服务和周末、节假日服务。一些街坊希望老人饭堂能逐步增加晚餐服务。老年饭堂负责人表示，目前部分老年饭堂运营资金比较紧张，增加正餐服务可能会打破收支平衡，希望社会资源或政策支持。

广东省民政厅养老服务处处长张东霞表示，“老年食堂”的初心主要是服务城乡贫困人口、低收入家庭、失能老人、独居老人和空巢老人，同时惠及更多需要饮食服务的老人。广东省民政厅副厅长熊松透露，目前全省共有“老年食堂”2401个，每天提供食品救助4.98万人次，满足了中心城区的需求。但存在区域发展不平衡、供需匹配不足、整体资源不足等问题。目前，深化老年食堂建设已作为为民办实事的重要内容列入民生工程清单。广东将出台老年食堂提质增效行动计划，鼓励各地因地制宜探索老年助餐新模式，重点引导偏远欠发达农村和郊区积极探索邻里助餐服务，逐步构建覆盖城乡的均衡便捷服务网络。

社区食堂是老年食堂建设的方向。

“我们将加强服务网络建设，实现‘一增长、两提升’。预计到2023年底，广东省老年食堂将增至3000家以上，到2025年底，实现城乡老年食堂全覆盖。”张东霞说。对于老人对提供年夜饭、丰富菜品的诉求和期望，张东霞说，“经过调研测算，老人饭堂平均一天只能服务300位老人，实现保本微利。因此，要动员有需要的老人积极走出家门，到老人食堂就餐。同时也欢迎周边居民前来就餐，人数达到一定量，有助于提高服务质量，丰富菜品。”

现在很多年轻人也爱去“老人饭堂”，甚至希望“老人饭堂”能变成社区饭堂。张东霞回应说，“这也是老年人食堂建设的方向。国家提出要建15分钟便民社区，所以把老人饭堂也包括进来了，叫社区饭堂，面向社区所有居民开放。更多的居民在老年人食堂用餐将有助于他们更可持续和更长远的发展。”