现成的咸蛋黄怎么去腥，咸蛋黄烤箱去腥怎么处理

咸蛋黄只需10分钟即可脱腥，色泽金黄。做出来的月饼又松又油。每年中秋节，我都会自己做月饼和蛋奶酥。里面的咸蛋黄色泽金黄，入口咸香，散沙油油的。越吃越香，甚至比卖了还香。自己在家做，又正宗又好吃又便宜。

只要家里有烤箱和空 fryer，就可以自己做月饼和蛋奶酥。有朋友问我，为什么自己做的蛋黄月饼和咸蛋黄不好吃？咸蛋黄是怎么去腥的？咸蛋黄很容易除臭。只要你需要两种食材:朗姆酒和食用油，10分钟就能除臭。

优质咸蛋黄有以下特点:1。咸蛋黄外包装有生产厂家、名称、编号、重量、生产日期、鲜日期。2.配料表是干净的，鸭蛋和盐。3.买大品牌的咸蛋黄，有质量保证。

【咸蛋黄】配料:咸蛋黄、朗姆酒、食用油。

厨具:电烤箱。

烘烤:180度，10分钟。

第一步:咸蛋黄，拆封均匀装入烤盘。如果是从冰箱里拿出来，不需要解冻，直接放入烤盘。如果是带壳的咸蛋黄，需要去壳，取出咸蛋黄，去掉蛋白，清洗干净。

第二步:打开朗姆酒，倒入喷雾瓶，轻轻按压，将朗姆酒喷在咸蛋黄上。记得均匀的喷在咸蛋黄上。

第三步:烤箱预热180度10分钟。预热后放入烤箱。因为可以是空燃气炸锅。

第四步:烤好后取出，可以看到咸蛋黄在散沙中流动。此时取出，放入陶瓷大碗中，倒入适量食用油，使咸蛋黄均匀涂油。这种咸蛋黄没有腥味，咸而香，松而油。做出来的月饼和蛋奶酥非常好吃。

【来源提示】1。可以用不加朗姆酒的高度白酒。你应该用喷雾，只要一点点。酒喝多了影响口感。2.烤箱需要预热10分钟。透过烤箱的玻璃门，可以看到咸蛋黄发出咝咝的声音。3.咸蛋黄应该是正品。咸蛋黄可以根据自己的大小选择，大中小都有。4.咸蛋黄不需要解冻。直接放入烤盘。烤好后需要倒一点食用油，让咸蛋黄保持松散油滑。

咸蛋黄去腥的方法你掌握了吗？如果你也在家做月饼和蛋奶酥，不要直接用咸蛋黄。记得去腥。做出来的月饼比卖的好吃。关于咸蛋黄还有哪些问题？期待你的留言，分享你的观点。自己做月饼的也可以留言交流。