“这个周末,我要去青龙湖湿地公园组队打野(挖野菜,采野蘑菇,摘野果野菜等。),也希望自己不是空军(空手而归)。”
“主要经验,不敢吃。因为民谣‘红伞白杆,吃完一起躺在木板上’一看到木耳就会在脑海中响起。(吃了野蘑菇就这样了)”
“周末的快乐是捡蘑菇给的”...
最近成都人周末都很忙,不仅要露营,去龙泉山追日出,还要去公园采蘑菇。甚至有“采菌人”在网络平台上分享“采菌攻略”,更有好奇的市民通过网络加入“采菌大军”,感受“打野”的乐趣。一时间,成都掀起了“采蘑菇”(主要是白蚁)的热潮。
采蘑菇体验如何?是否存在安全风险?有哪些注意事项?8月27日凌晨5点半,红星新闻记者来到青龙湖湿地公园,寻找“采菌人”的身影,实地体验公园内的采菌人。

▲在网上,“木耳杀手”分享的木耳攻略公园里的“木耳杀手”:
天亮前打开,第一句话就是“找到木耳了吗?”
清晨5点40分,青龙湖湿地公园的市民已经在绿道上跑步、骑车。沿着绿道往北走,旁边的树林里不时有手电筒光束晃动。“他们是来取木耳的,凌晨三四点就有人来了。用手电筒在树林里挖,前一天晚上下过雨,第二天土里肯定会冒出野蘑菇。”65岁的市民朱昌贵说,他住在青龙湖湿地公园二期附近,每天都来这里锻炼。“最近,我站在我的窗前,不时看到树林里手电筒发出的光。”

▲凌晨的“真菌杀手”“可能是气温的原因,也可能是来的人多了,这两天林子里细菌少了。”在一旁锻炼的市民林祥国说,从今年8月初开始,来青龙湖湿地公园采蘑菇的人多了起来。“有些知道蘑菇生长规律的人,早上能捡3-4斤蘑菇,装满一口袋。”另一位市民周春利补充说,“没有找到蘑菇的人会挖一些竹笋,摘一些青椒带回家,但他们不能白来。”

▲在青龙湖湿地公园组队的《杀菌剂》记者注意到,穿着裤子、裤腿、鞋子沾满泥点、提着塑料筐的人,基本都是来捡真菌的。有趣的是,这群“采菌人”之间似乎有一种默契。他们擦肩而过时,先进行眼神交流,然后第一句话就是“你捡木耳了吗?”。还有的见面相视一笑,一言不发,但会摇头,意思是“今天什么也没收获。”
“我们在树林里找了两个多小时,看到了几个颜色鲜艳的细菌,一看就是有毒的。没有发现任何可食用的细菌。”为了捡木耳,徐冰冰和同伴们一组一组地凑了过来。队友贾加说:“我没有捡到木耳,但我看到了树林里的日出。‘丁达尔’效应很美。”然后,他们向记者展示了他们自己的采菌工具,包括塑料筐、种花的铲子、耙子和线手套。

▲“菌人”工具在龙文岛附近的树林里,又出现了一个菌人。“我们是早上5点多到的,木耳可能是被一群4点多来的人挖走了。我看见他们捡了半筐蘑菇。”陈柯帆有些失望地说,他和女朋友查了网上的“捡菌攻略”,故意早早从郫都区开车去捡菌,结果被“空军”了。“这种感觉就像是‘买家秀’和‘卖家秀’。在网上看到有人采蘑菇满载而归,但现实告诉我,重要的是参与和体验。”
记者实地体验:
没有发现白蚁,但遇到了蛇,大多数“采菌者”空手而归。
早上7点多,记者来到“菌类攻略”上分享的地址(青龙湖湿地公园二期附近),发现绿道旁的野道旁,在背阴的树脚下,有多处被小铁锹和铁钉挖出的痕迹。
进入森林大约10分钟后,记者在一根朽木附近的草堆旁发现了几个细菌。这些蘑菇呈白色伞状,周围是一窝刚刚破土而出的白色小圆头蘑菇。它们看起来不像鲜艳的毒蘑菇。但通过对物体的鉴定,记者发现这种细菌要么是马勃,要么是有毒的。
越往树林深处走,光线越暗,地面越潮湿。期间蚊子蚂蚁很多。就在一个小水池附近的山坡上,记者还遇到了一条黑白花纹、身长近1米的花蛇。不仅如此,随着太阳的升起,地表温度也开始上升,树林也变得越来越闷热。如果不准备防晒降温物品,容易出现中暑症状。沿途的树上也有红褐色的真菌,通过地图识别都是有毒真菌。期间,记者还在树林里看到了青椒树和竹笋,几乎都是人采摘的。

▲“杀菌剂”在挖菌。记者在不同的树林里遇到了近10个“杀菌剂”,其中8组空手而归,只有2组挖竹笋、木耳、青椒带走。
“我们找了两个多小时,只找到几个‘迷你’细菌带回家做纪念。”记者见到陈先生和女友时,他们正拿着登山杖。虽然裤子和鞋子上都沾满了泥渍,但他们还是热情地展示了自己的“成果”。另一群“采菌者”云珠和她的朋友们就没那么幸运了。他们在森林里找了将近三个小时。"我没有看到食用菌,所以我挖了一些竹笋带走."他们笑着说:“捡不捡无所谓,重要的是体验‘打野’的过程。早上,我们看见树林里有几群人。只有一群大叔大妈带队似乎有点收获,发现了半筐细菌。”

▲“采菌人”采的竹笋和青椒在另一片树林里。市民陈先生介绍,他挖过灵芝、松茸、食用菌(白蚁、羊肚菌等。)在成都周边的山里。“我早上7点就到了,从双流开车过来,带家人体验‘野’。然而,没有任何收获。找了一个多小时,只找到一些小木耳。”
在三个小时的木耳采摘体验中,记者并没有发现网友所说的白蚁,而且从记者的亲身经历来看,木耳采摘过程存在一定的风险,细菌数量较少。
对此,青龙湖湿地公园现场管理人员表示,“我们也注意到了这种现象(菌类),已经加强了现场管理。我们工作人员在巡逻中发现这种情况(菌类),会及时劝导。”不仅如此,园内一些地方还有安全警示牌,提示有蛇。“这些警告信号一直都在。希望大家玩的时候注意安全。”
专家提醒:
理性参与菌种采集,关注生态多样性保护
成都作为世界上海拔差异最大的特大城市,生物种类繁多,门类齐全,特有和珍稀物种极其丰富。数据显示,目前青龙湖湿地公园已记录野生鸟类200余种,其中珍稀、易危、濒危鸟类30余种。此外,这是一个拥有湿地、森林和大面积草原的综合性公园,因此生态资源丰富而珍贵。
据多位经验丰富的“木耳收藏爱好者”介绍,除了青龙湖湿地公园,成都天府大道附近、龙泉山(白公岩公园)、双流木马山都可以找到木耳。那么,成都的“捡菌人”捡的这些细菌是什么细菌呢?四川省林业研究所研究员林强教授证实,确实有人发现了鸡枞菌。以青龙湖湿地公园发现的鸡枞菌为例。这个季节(气温高,雨水多),长得很快,很容易被采摘。但“在没有专业指导的情况下采摘野生蘑菇是非常危险的,应该坚决杜绝食用。”
至于记者在青龙湖湿地公园看到的菌类,林强说基本都是有毒的,有环柄菇、雪白鬼伞、丝盖伞等。“在成都周边,如公园、绿化带等地,常见的真菌有条纹长蠕孢菌、独蒜兰、鹅膏菌等。,都是剧毒致命的。”以鹅膏为例。鹅膏菌的形态是戴着帽子(蘑菇帽),腰间围着裙子(菌环),脚上穿着靴子(团藻),这种形态的菌大多有毒,甚至剧毒。“鹅膏是一种剧毒蘑菇,死亡率最高。这些毒素对人体肝脏、肾脏和中枢神经系统的危害极大。”

▲青龙湖湿地公园树林中发现的菌类,如平菇、马勃、白幽灵伞、丝伞等,成为成都公园采摘菌类的热门。林强对此表示担忧,“在生态系统的‘金字塔’中,真菌属于最底层,但它(真菌)在生态系统中并非可有可无。它是物质的分解者和回收者。”这也意味着真菌生长的区域代表了其生态环境的健康程度,有些物种可能是具有重要科研价值的真菌,所以大家在采摘真菌的同时,也要注意保护生态多样性。“最后,林强建议市民理性参与木耳采摘体验,尽量不要食用自己采摘的、不知道的木耳,因为可能存在混淆无毒菌和有毒菌的危险。
红星新闻记者赵煜鑫摄影报道
受访者提供的部分地图
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