我想看大粮仓，大粮仓餐饮有限公司

“目前，我们公司推出的豆制品大约有100种。今年5月，我们瞄准了预制菜市场，开发了即食豆腐脑、麻婆豆腐脑、京酱肉丝等新产品，一上市就成了‘爆款’，日均销售额近万元。”河南世通食品有限公司相关负责人告诉记者。

第五届中国粮食交易会近日在河南郑州开幕。其中，优质粮油产品的展示成为大会的“重头戏”，全国约2600家企业集中亮相。从参展情况来看，各地正从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“大粮仓”向“大厨房”转变，粮食产业链正加速向上下游延伸。

目前，中国正稳步从农业大国向农业强国迈进。在新的发展阶段，要满足人民群众对粮食产品的更高期望，既要保证粮食稳定增产，又要促进粮食产业链不断完善，畅通从生产到消费的有效衔接。

“举办中国粮食交易会的目的，一方面是扩大产销合作平台，加强粮食产、购、储、销的协同保障，提高粮食产业链供应链的应变能力；另一方面，激活粮食市场，畅通流通渠道，优化供给结构。”国家粮食和物资储备局党组书记刘焕新说。

从米面油和调味品，到熟食和方便食品...在优质粮油产品展示中，大量具有地域特色的优质粮油产品受到参会客商和观众的青睐，也展现了粮食产业链中粮食生产加工企业的创新发展。

“茶籽都是宝。从茶油到茶枯，我们会吃，会榨茶籽。”来自湖南的荆州金茶油科技开发有限公司相关负责人告诉记者，“初榨茶油可以用来做油炸食品，一级油可以做凉拌菜，剩下的茶叶榨油后枯萎，我们做成小袋在网上卖。消费者可以买回家洗头洗碗。”

在河南展区，三全、白象、思念等多家知名粮油企业参展。记者了解到，目前河南省小麦粉、挂面等产品产量居全国第一，全国40%的方便面、60%的汤圆、70%的饺子都来自河南。2022年，河南省粮食行业经济总产值达到3009亿元，同比增长13.3%，位居全国第一。

本次大会同时举办第三届全国贫困地区优质特色粮油产品交易会，将最佳展区位置留给22个省(区、市)的388个贫困县、786家企业，组织18场贫困县农副产品现场推介会，安排18场企业带货直播，力争打通消费“最后一公里”，助力产销对接。同时，组织项目招商和招商签约会，促进产销区建立和巩固长期稳定的合作关系。