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咖啡作为一种生活的调和物，起源于欧美，从最初的普及逐渐扩展到欧洲和世界其他地区，中期成为地位、品味和时尚的象征。随着社会的发展，人民生活水平的提高，以及茶叶、快餐、餐饮行业的推广，咖啡已经成为一种流行的饮品调节。

我个人大概用了17年的时间养成了喝咖啡的习惯，从最初的味觉抗拒到逐渐喜欢上这种独特的味道，证明了咖啡有其独特的魅力。就像我们身边的很多朋友一样，从一开始对咖啡的驱动力，到对咖啡的可乐味的接受，茶和快餐餐饮功不可没。

对于大众来说，速溶咖啡和茶是最受欢迎的饮用方式。毕竟自己做咖啡的话，材料和咖啡机本身都不便宜，耗时的制作也让速溶咖啡卖的很好。但随着近年来科技的蓬勃发展和市场的巨大需求，市面上出现了很多咖啡机和咖啡豆，制作方便，价格极其实惠，以快捷的姿态迅速融入普通家庭，成为一种新的生活调节方式。

自磨咖啡豆，用咖啡机自制咖啡带来的享受，是速溶咖啡和速溶茶饮咖啡所没有的。通过这种自制的咖啡，我们可以享受到那种咖啡浓郁纯正的原味，而不是掺了各种调料甚至劣质咖啡粉的咖啡。

四年前第一台咖啡机坏了之后(当时花了3000多块钱)，一直喝速溶咖啡，喝咖啡豆直接用手工磨冲，但是这样做出来的咖啡对于榨咖啡豆来说真的是浪费精华，油轻味淡，根本达不到浓郁纯正的口感。我个人更喜欢功能单一的机器。目前用的依顿普品牌的意大利半自动咖啡机，是我时隔四年再次入手的机器，价格只有600多元。以前真的想都没想过。

目前这款伊顿普咖啡机配备了蒸汽发泡功能，可以实现咖啡绽放，但没有集成将豆子磨成粉的功能。因为我个人不喜欢，所以更喜欢手磨或者独立磨豆。一方面机器功能少了，会降低故障概率，另一方面也会增加制作过程的乐趣。我选择这款伊顿普咖啡机是因为个人喜好，外观比较时尚。虽然在外观上并不高端，但却有着清新和谐的元素，更符合现代人对风格搭配的追求。

自制咖啡无法做到纯浓香浓的咖啡液，一直是很多入手咖啡机的人最苦恼的问题。其中，咖啡豆的研磨厚度、咖啡机的压力、水温是最大的问题。咖啡机依顿普在这方面做了一些努力，配备了压力表，让我们可以通过压力表判断咖啡豆粉的粗细是否达标，从而达到完美的挤水。

粉的时候压力小，水不强，油挤不出来，而粉细的时候压力太大，咖啡太苦，焦。根据易敦普的压力表，我只经过两次重磨就掌握了咖啡豆的细度，现在每次都能达到8 ~ 10 bar的黄金压力范围。榨出来的咖啡充满了油，是最完美的金黄色咖啡液体。

同时，伊顿普咖啡机还自带1L可拆卸水箱，实现全自动热水的高效性能。预热后25秒即可完成一次萃取，水温92℃，咖啡粉/水的黄金比例为1: 2。加上双粉碗和滤碗的细腻过滤，口感恰到好处，纯正顺滑。

其中，热水管道的材质是否符合卫生标准也很重要。伊顿普咖啡机配有创新专利的控水四通阀中心，保证水压均衡稳定，不会影响口感。此外，它还为热水管道配备了食品级304水路管道，保证了我们喝的每一杯咖啡都是健康的。此外，专利的PID+NTC温控技术也是该机始终保持出口温度在92℃的重要技术。

自动磨豆的功能可以省去，但咖啡拉的时尚有品味的乐趣是不可或缺的。用依顿普益咖啡机边上携带的蒸汽棒打奶泡就好了。两种管道是为满足新手和有经验的人的需要而设计的。

但是，拉花真的是一门很难学的知识。除了控制咖啡液体，你还应该选择正确的牛奶。虽然做了功课，买了比较好的全脂牛奶，但还是没能拉花，最后在一个有经验的朋友的帮助下成功了。不过拉布拉多花并不影响咖啡的品质，只是少了一点乐趣。可以慢慢学，所以我不相信不成功！

自制咖啡的乐趣是速溶咖啡和外面买速溶咖啡不能比的。制作过程的乐趣，浓郁原始的咖啡香味，个性的调整搭配，做出不同的咖啡饮品，接待亲朋好友也很尴尬。热饮，冷饮，有些冰，有些酸橙，随便你要什么口味，都特别舒服舒服。

比如天气冷的时候，热咖啡倒进冷杯子里会流失很多热空气，导致口感不好。考虑到这个问题，伊顿普厂家在顶部设计了一个暖杯区，巧妙地利用了加热区的特点，让我们可以提前暖杯，保证咖啡口感的品质。

底座也设计成可拆卸，方便清洗，还能适应高低杯的摆放，放咖啡壶也没问题。

还有一点就是这个咖啡机的整个操作非常简单。只设计了一个总开关，一个咖啡模式开关，一个蒸汽奶泡开关，傻瓜式一步到位的操作模式。新手可以快速上手，在过程中控制自如。比如在取咖啡的过程中，如果不想要太多的水，只需要再次按下咖啡按钮就可以停止，制作和操控都相当方便友好。

对于喜欢喝咖啡的人来说，速溶咖啡和速溶咖啡含有很多不为人知的物质，尤其是一些劣质产品，真的不健康。自制咖啡不仅可以享受更纯正的咖啡香气，还能保证品质，享受各种乐趣。

工作时来一杯，累了来一杯，收到亲朋好友送来的口味合适的个性化咖啡，调整生活无需等待。这是一种完全不同的生活享受，是我们都应该拥有的改变生活，提升品质的享受。