山西太原：“晋祠大米”变身乡村振兴特色名片

◎本报记者 韩 荣

    5月16日，初夏时节，走进山西省太原市晋源区北大寺村，在匀速前进的智能插秧机的嗡嗡作响中，宛如镜面的水稻田变得一派欢腾，一株株健壮的秧苗被均匀地插进稻田里，拉开了晋祠水稻插秧的序幕。

    山西省太原市晋源区农业农村局党组成员郭建平介绍，今年太原市晋源区200多亩优质水稻田经过春季精心翻耕及施用天然有机肥料后，土壤有机质明显提升。

    “今年我们邀请山西省农科院水稻研究所将北大寺村15亩稻田作为试验田，引进17个新品种，严格按照有机标准，开展有机大米种植示范，希望从中筛选出适应本地的优质高产的晋祠大米，并进一步推广种植，让更多市民吃到地道的晋祠大米。预计今年全区水稻种植面积可达3300亩。”郭建平说。

    据了解，享誉三晋的晋祠大米，秉持着“北稻一绝、皇家贡品”的品质，有3300年的栽培历史，《尚书》中记载了晋祠大米作为贡品进献宫廷的情形。

    “唐叔得禾，异母同颖，献诸天子。王命归周公于东，作馈禾。禾本嘉谷，二月种，八月熟，得时之中，故谓之嘉禾”。这就是历史上“晋献嘉禾”的由来，也由此开启太原农耕文明的先河。

    水温恒定、水质清澈的晋祠泉水，独特的千年黑色水稻土和日照充足、昼夜温差大的气候条件，造就了晋祠大米颗粒大而饱满、质色稍褐而透明、味道香甜不腻、口感有韧性回弹的品质，使其富含人体所必需钾、硒等微量元素，且含糖量低的特性。

    今年以来，山西省太原市晋源区践行绿水青山就是金山银山的发展理念，依托深厚的农耕文化传统和独具特色的旅游资源，按照“区域化布局、标准化生产、规模化种植、产业化发展、集约化经营、品牌化打造”的思路，全面实施晋祠大米产业提升振兴计划，引导农民大力发展生态循环农业、特色观光农业和都市现代农业，出台并推行专项奖励补贴政策，提高村民种稻收入，调动村民的积极性，全区水稻种植面积不断扩大，晋祠大米产业发展驶入现代化、园区化、标准化、特色化快速发展的轨道。

    同时，该区还推行统一品种、统一种植、统一加工、统一包装、统一销售、统一品牌的“六统一”经营模式，完善了灌溉水渠、田间道路、收割机械等配套建设，聘请专家进行田间管理。在此基础上还搭建线上线下供销平台，推动晋祠大米提质增效。

    “我们目前已经完成晋祠大米国家地理标志产品认证工作，同时将组织开展春夏插秧、暑期游学、金秋共享丰收喜庆等活动。”郭建平表示，太原市晋源区将积极开发晋祠大米符号价值，把晋祠大米打造成为代表太原地域农耕文化的品牌，做大做强乡村旅游新业态，让晋祠大米成为太原市一张亮丽的文化名片，开创“全域旅游+乡村振兴”新境界，构建城乡融合发展新格局。