Julio7柒月B30智利长相思干白葡萄酒品鉴

属于新世界的智利，在这几年来的表现可说是突飞猛进，除了发展出香气浓郁、口感厚实的酒款外，同时也拥有法国酒的优雅细腻，再加上跌破眼镜的超值价格，觉得是物美价廉葡萄酒的首选！

炎炎夏日，普遍会想起气泡葡萄酒或者香槟。但如果不喜欢喝气泡葡萄酒，长相思就是不错的选择，酸度让人有开胃的感觉，加清新的果香，一解夏日的纳闷！

产品讯息：

国家：智利

相信葡萄酒友对于智利这个国家并不陌生，这个新世界葡萄酒产区的龙头之一（旧世界主要是指法国、意大利、西班牙、德国、希腊和以色列、黎巴嫩等欧洲或中东地区的原始产酒国；新世界则是泛指美洲、大洋洲、亚洲和非洲等16世纪之后才开始输入葡萄酒文化的新兴产酒国，如美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、中国、日本、印度、澳洲、新西兰、南非等国家。），世界前十大葡萄酒出口国，中国进口葡萄酒第一大国。

得天独厚的气候（腊肠般的地型，由北到南涵盖了许多不同的气候和地形区块。北边是环境极端的沙漠但是有强劲的海风吹进内陆；中端是拥有地中海气候的肥沃土地；南方较冷较潮湿），以及殖民历史（世界前三大葡萄酒之一的西班牙带去的），让智利成为葡萄酒大国，所酿葡萄酒风格强劲，果味浓厚。

背标：7804668316489

780开头的条纹码是智利，指的是这瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成！

级别：精选

智利葡萄酒分级一般有5个等级，分别是

1.VARIETAL：只列葡萄品种名称，最基本的酒；

2.Reserva ：珍藏级，经过橡木桶陈酿过，风味较多，酒质比较好；

3.Gran Reserva：特级珍藏级，经过橡木桶陈酿过，陈年潜力更强，质量当然更好；

4.RESERVA DE FAMILIA ：家族珍藏级，酒厂的招牌，当然是酒厂最好的酒啦；

5.Premium：至尊限量級，比家族珍藏更好，但数量有限，如果葡萄沒有达到标准，酒厂并不会酿制Premium。Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间一般超过18个月。

糖分：干型

欧盟法规上，明确立定在酒标上，可以用「干型、半干型、半甜型、甜型」去描述一支酒的甜度。所谓的干型（无糖）、半干型（微糖）、半甜型（半糖）、甜型（全糖），其实都是在帮助消费者去知道「这款酒具体有多甜」，衡量方式是借由「每公升的残糖量」去分类。

干型（无糖）：每公升0–4g残糖

半干型（微糖）：每公升4–12g残糖

半甜型（半糖）：每公升12–45g残糖

甜型（全糖）：每公升45g残糖以上

p.s 可乐含糖量：每公升约100g

年份：2021年

容量：750ML

酒精度：13%

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葡萄品种：长相思

Sauvignon Blanc (长相思)可算是白葡萄酒中受欢迎的一种，究竟为什么这款葡萄品种可以人见人爱?不说不知，原来”Sauvignon” 在法文的意思为“野生”，而 “Blanc”就是白的意思，即“野生的白葡萄”。

长相思源自法国，在不同的产地更可培养出不同的风格。无论是草地般的清香、热带水果的酸甜滋味，或是带有薄荷等香料气息，都是他的特色香 气之一！ 在不同的气候条件之下，除了清新的 青草味，也能变化出柠檬、葡萄柚、百香果，甚至白桃的香气，非常有意思！

由于长相思为较容易种植的葡萄品种（世界七大葡萄品种之一），不论在较寒冷的旧世界或新世界都可种植，产量非常丰富；因此，价钱亦较为亲民。

产区：中央山谷

1995年智利颁发了新的葡萄酒法规，包括产区的4类范围划分（ D.O.S），将智利葡萄酒产区分为4个产区（Region – Coquimbo 科金博产区、 Aconcagua阿空加瓜产区 、 Central Valley中央山谷产区 、 Southern Region南部产区 ）和13个亚产区（Sub-region）， 有些产区或亚产区又包含着小产区（Zone）或村镇级（Area）产地。

酒标正面近照，这款算是5个等级中的第2级

酒品背标

酒瓶背标近照

印象中智利好像只有非常浓郁的红酒？事实上智利的长相思也相当有名，拥有媲美法国白葡萄酒的高贵优雅，也和红酒一样以“超值实惠”著称。长相思就属于喝起来非常纯净且香气直接的品种，而这两大优点在智利更是被发挥得淋漓尽致，青柠、白桃、果干香气十足甜美，同时带有矿石气息和清新酸度，喝起来极具层次而不失平衡。

这款2021年份的来自智利中央山谷产区的长相思，拥有着明亮的麦秆黄色酒体，带有绿色反射，开酒后扑面而来的一股明显的青草气息，一闻就让人联想到刚割过草的草地，丝绸般的圆滑柔顺的口感非常爽脆，算是比较年轻的白葡萄酒，酸度中等。​

白葡萄酒，夏季的标配！

总的来说还是值得品饮的，除了价格稍微有一些“高”之外（这个见仁见智），据理解这个品牌是深圳本土葡萄酒品牌，有十余年的历史，专注于线下连锁店，是深圳很多家的高档会所的葡萄酒供货商。

智利酒的确好喝，但鼓励大家打破智利酒一定是「便宜又大碗」的刻板印象，下回看到智利酒，可别再因为他是新世界，而错过了挖宝的好机会啦！正面重视这一块土地丰富的自然产物与酿酒技艺，不要受营销手法所左右，切记，酒好不好喝，值不值得你买， 只有自己品才最精准 。